Η επαφή των μαθητών με τον κύκλο της επεξεργασίας των τροφίμων και η βιωματική προσέγγιση της γνώσης μέσα από τη σύνδεση της θεωρίας με την πράξη, βρέθηκε στο επίκεντρο της επίσκεψης των μαθητών Γυμνασίου του Ζωγράφειου Σχολείου Ελληνο-Αυστριακής Αγωγής, που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 18 Απριλίου 2024 στις εγκαταστάσεις της Βιομηχανίας Επεξεργασίας Κοτόπουλου (Β.Ε.Κ.) του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων “ΠΙΝΔΟΣ”.
Οι μαθητές και οι συνοδοί εκπαιδευτικοί του πρώτου Ευρωπαϊκού Σχολείου σε ολόκληρη την Ήπειρο, ξεναγήθηκαν στους χώρους της σύγχρονης, αυτοματοποιημένης βιομηχανίας και ενημερώθηκαν από τους υπευθύνους του μεγαλύτερου συνεταιρισμού της Ελλάδος και ενός από τους μεγαλύτερους σε ολόκληρη την Ευρώπη, για τις γραμμές παραγωγής και τα στάδια της καθετοποιημένης παραγωγής (ζωοτροφές, εκκόλαψη, ανάπτυξη νεοσσών, σφαγεία, επεξεργασία τροφίμων, τυποποίηση, διανομή, αποθήκευση, εμπορία). Επίσης, παρακολούθησαν φάσεις της επεξεργασίας προϊόντων κοτόπουλου υψηλής διατροφικής αξίας, ποιότητας και μοναδικής νοστιμιάς, ενώ σημαντική ήταν και η ενημέρωσή τους για το εργοστάσιο επεξεργασίας αποβλήτων της βιομηχανίας.
Το ενδιαφέρων των μαθητών κέρδισε η ενημέρωση για το συνεχή ρυθμό ανάπτυξης νέων προϊόντων, που ακολουθεί η βιομηχανία με σκοπό να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των καταναλωτών και τις εξελίξεις της τεχνολογίας, ενώ πολύ χρήσιμο ήταν και το video που παρακολούθησαν με την ιστορία της βιομηχανίας “ΠΙΝΔΟΣ”, που αριθμεί σήμερα περισσότερους από 500 πτηνοτρόφους-παραγωγούς και πάνω από 1.200 εργαζόμενους.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη ολοκληρώθηκε με κοτονοστιμιές τις οποίες δοκίμασαν οι μαθητές, οι οποίοι εντυπωσιάστηκαν από την επίσκεψη και έφυγαν ικανοποιημένοι από τη φιλοξενία των ανθρώπων της βιομηχανίας “ΠΙΝΔΟΣ”, τους οποίους ευχαρίστησαν θερμά!